製菓記録

自分のための覚え書き

2021-07-02から1日間の記事一覧

プラムのパウンドケーキ

卵 砂糖 60g ヨーグルト 60g 太白ごま油 大4 バニラオイル 薄力粉 90g アーモンドプードル 30g BP 4g スライスアーモンド プラム 180℃ 40分 油分を入れ忘れてしまい、粉を混ぜた後で追加。仕上がりには大した影響はなさげ。砂糖漬けにした赤い皮がよいアクセ…