焼き菓子
卵 砂糖 60g ヨーグルト 60g 太白ごま油 大4 バニラオイル 薄力粉 90g アーモンドプードル 30g BP 4g スライスアーモンド プラム 180℃ 40分 油分を入れ忘れてしまい、粉を混ぜた後で追加。仕上がりには大した影響はなさげ。砂糖漬けにした赤い皮がよいアクセ…
ニュージーランドのこぶりなりんごがあったので久しぶりにりんごのケーキを。すむ山さんが公開していたレシピを真似ながら、何度か作るうちにずいぶんカスタマイズされた。今回は油を減らしてヨーグルトを入れてみる。 りんご 卵2個 ヨーグルト100g きび砂糖…
誕生日なので景気付けにセルフ祝い。 全卵 2個 薄力粉 60g グラニュー糖 60g バター10g 牛乳10g バニラオイル適量 180℃で20分 途中で前後を入れ替え 生クリーム 100cc グラニュー糖 12g シロップ（水＋グラニュー糖＋ラム酒） 苺などフルーツ カシューナッツ…
薄力粉100g BP3.5g 重曹小さじ1/2ほど シナモンパウダー オールスパイス 卵2個 きび砂糖75g 太白ごま油70g 人参（すりおろし+シュレッド）100g レーズン40g くるみ40g パンプキンシード20g ココナツパウダー 180℃ 35+7分、余熱で放置 レシピでは砂糖も油も小…
卵黄2個 きび砂糖35g 太白ごま油大さじ2 牛乳大さじ2 薄力粉40g BP少々 バニラオイル 卵白2個 グラニュー糖20g インスタントコーヒー＋お湯＋ラム酒 170℃25分→180℃5分 粉を少なめに、卵黄もビーターで撹拌。 最後の5分はアルミ被せた方がよかった。ラム酒は…
